Por:
Jorge Vega
Para
esta navidad me tocó comer por la primera vez en mi vida canguro,
nunca lo había comido y debo admitir que la primera vez que unos
estudiantes de español originarios de Australia, me dijeron que ellos
comían canguro, me dio algo en el estómago.
Al
final la carne es bastante suave y el sabor se asemeja mucho al de la
res, así que fue muy bueno comerlo. Yo tenía pensado que la carne
iba a ser más dura y el sabor más fuerte, no sé por qué pensaba
eso, pero la idea que tenía era que la carne de canguro iba a ser
igual como la de caballo.
Me
ha tocado comer muchas cosas exóticas en las tierras bretonas y
también he podido compartir la comida latina en estas tierras. He
hecho burritos, ceviche, guacamole nica, tostones, entre otros platos
de mi tierra.
!Fue
una excelente cena de navidad, ojalá la cena del año nuevo sea
igual de buena o mucho mejor!
